Menu Content/Inhalt
Выращивание шампиньонов в домашних условиях
Процедура выращивания шампиньонов в домашних условиях немножко тяжелее, чем порядок действий при разведении вешенки. Чтобы выращивать грибы дома потребуется помещение под первым этажом, ниже уровня земли, позволяющее выдерживать показатели содержания воды в воздухе на должном уровне.
[center]Подготовка земляной смеси для выращивания грибов[/center]
Подготовка земляной смеси – это наиболее кропотливая фаза в работе по выращиванию печерицы. Необходимо строго придерживаться всех рекомендаций, потому что удачное выращивание грибов непосредственно связано с качеством примененного субстрата. Главными составляющими землесмеси являются: искусственное удобрение из растительного перегноя с землей, солома и конский навоз. Если нет возможности приобрести конский навоз его можно заменить на коровий кал или птичий помет. К сожалению, замена навоза незначительно уменьшит количество уродившихся плодов.
Подготовкой субстрата следует заниматься на свежем воздухе, под тентом, который защитит земляную смесь от палящих лучей и осадков. Допускается для этой цели оборудовать хорошо проветриваемое помещение, потому что во время брожения составляющих в немалых величинах будет выделяться жидкость, бесцветный газ с едким запахом (соединение азота с водородом), диоксид углерода.
Пропорции подготовительных компонентов следующие: известняк – 5 кг, известковое минеральное вещество – 8 кг, сухие стебли злаковых культур – 100 кг, карбамид и фосфорное удобрение по 2 кг. Всего, с навозом и всеми добавками, выход составит почти 300 кг. Этого количества субстрата будет достаточно для того, чтобы основать грибницу метражом до 3 м2.
[center]Инструкция по приготовлению земляной смеси[/center]
Замочите солому в какой-нибудь емкости. Вымоченные стебли злаковых культур и перегной уложите слоями в правильно сложенные ряды (попеременно в 3 – 4 слоя). Во время укладки солому необходимо увлажнять сверх того, что есть. Всего должно израсходоваться до 400 л воды.
Приплюсовать фосфорное удобрение и карбамид, старательно перетасовать слои и дополнить землесмесь остальными компонентами.
После смешивания всех ингредиентов запустится процесс ферментации (горения), вследствие чего через 3 – 4 дня жар внутри субстрата поднимется до отметки 70*С. Через три недели земляная смесь будет готова.
[center]Закладка грибниц и уход за плантацией[/center]
Для закладки следует использовать стерильные грибницы, выращенные в специальных лабораториях. Выпускаются двух видов: зерновые и компостные. Пригоршню компостного или зернового мицелия заглубляют в субстрат. Ширина междурядий 25 см. В период развития и роста шампиньонов допустимая влажность воздуха 80 – 95%. Температура в недрах землесмеси должна быть в пределах 22 – 27*С. Несоответствие влажности и температуры регулирую путем нагревания или проветривания.
Спустя 3,5 – 4 месяца можно будет приступать к сбору урожая. Период плодоношения длится до 3,5 месяцев, собрать можно до 7 волн урожая. Максимом Поляковым был составлен экономический план на 2018 для Украины
5b1e66846aacf0ae552e283a1303bb48